過剩經濟的時代，方便面竟然一度脫銷！一些網友前幾日在京東和天貓上購買方便面時發現空空如也！疫情彌漫之下，食品行業可以說“哀鴻遍野”，可是方便面“風景這邊獨好”!

受疫情影響，資本也處于“寒冬”。卻有一家方便面企業“凌寒獨自開”！2月19日，國內快銷粉面生產企業四川白家食品產業有限公司（簡稱“白家食品”）宣布一項總額為1.1億元人民幣A輪融資已完成。白家食品董事長、總裁陳朝暉稱，公司計劃在3年內完成IPO。

No.1

堅定市場信心，趁勢加大投資

從電商消費數據看，方便面消費需求空前旺盛，其銷售同比增長了133.34%。而微博上關于“宅家方便面”的話題也引發了2.5億閱讀量，4.5億次討論?？梢?，疫情的突襲，影響雖大，但也為方便快食企業帶來了巨大的機遇，使得白家食品借方便面之勢奮力崛起。

白家食品是一家致力于特色方便食品的產品研發、生產制造、營銷推廣的專業食品企業。據了解，旗下擁有方便粉絲、方便米線、非油炸方便面、全料掛面、方便自熱火鍋、方便自熱米飯、川味復合調料等七大產品系列傳統方便食品，200多個單品，分別隸屬于“阿寬”“白家陳記”兩大品牌。其中“白家陳記”酸辣粉和“阿寬”紅油面皮兩支口味產品，均屬于方便食品行業的超級網紅。

白家食品披露的數據顯示，白家食品已經連續5年實現快速增長，近3年的平均銷售增長率達到45%，利潤增長100%，2019年銷售額為7.1億元。而今年1月以來，線上線下實現雙增長。天貓旗艦店的單天銷售額增長十倍以上，沃爾瑪等大型商超也呈現幾何級數增長。據白家食品內部介紹，如果2月份的產能跟上，物流能夠確保，2月份的單月出貨銷量將實現過億。“在此次疫情之下，給白家食品帶來了機遇，其方便食品訂單大幅增長。”陳朝暉稱，目前這個月已接到了1億多的訂單。

由于此前白家食品專注于增長有限的方便粉絲生產，使得企業發展緩慢。自公司開始進入方便面領域后，其方便面業務占比已經超過方便粉絲業務。2019年，方便面業務營收接近5億元。中國22家主要方便面企業賣出402.5億份，銷售額515億元，同比增長3.3%，營收和利潤雙雙提升。

從市場環境來看，2019年我國方便食品行業規模預計超過4500億元，其中速凍食品市場規模約為1500億元，方便面市場規模約為1000億元。業內人士認為，以方便面為主的方便食品業績已再次抬頭。加之受疫情影響，方便食品因其名“方便”之意，既能解決食物緊缺狀況，還可以長期保存而深受廣大消費者青睞，其未來發展被資本看好。

No.2

擴大現有產能，助力再上臺階

在本次線上發布會上，白家食品董事會秘書張琨表示：“公司從2018年底就開始籌劃首輪融資，2019年第一季度正式實施。本次融資合計融資1.1億，將主要用于擴大現有產能，擴寬銷售渠道等。”

2019年，方便食品行業已形成了龐大的全國性食品產業集群。據淘寶數據顯示，2019年12月全網的方便粉絲細分品類銷售額大約為14億，其中銷量前十的品牌中，白家螺螄粉和酸辣粉這兩個品類均排名靠前；白家旗下阿寬品牌特色方便面，包括重慶小面、紅油面皮等暢銷于網絡的明星產品，也贏得網友一片“芳心”。

（以上圖片均來自網絡）

從2015年開始，白家食品進入非油炸方便面領域，打開了上升通道；2016年，公司重組，開拓線上渠道市場，同時加大新產品創新力度，研發地方風味特色小吃，進軍自熱米飯，公司進入加速增長狀態；2018年銷售突破了5億元；2019年銷售突破了7億元。“目前，白家食品的紅油面皮、成都甜水面等單品銷售上億，而其線上銷售占比超過了40%。”陳朝暉表示，正是在這樣的背景下，白家有了融資需求，擴大產能，增加流動資金，突破發展瓶頸。經過多方篩選及多輪談判，于2019年12月完成了A輪融資。他還透露，企業現約有170多名管理層及核心員工，都成了公司的聯合創始人及股東，公司的凝聚力及創新力都讓投資機構很滿意。

此次投資由同創偉集團領投，前海股權投資基金和常州彬復現代服務業基金跟投。同創偉業創始人、董事長鄭偉鶴表示，非?？春冒准沂称返奈磥?，對白家管理團隊很滿意。據了解，成立于2000年的同創偉業，先后投資了400家公司，其中有70家公司完成了上市，大健康、大消費均是其重點關注的投資領域。此次A輪融資，1.1億略持股10%。

白家食品負責人表示，經過多年發展的白家食品，生產線急需改造，大力提升自動化、智能水平，并擴大線下銷售、線上直供業務。據悉，白家食品2020年還制定了10億元銷售額的目標，同時還將適時啟動B輪融資計劃，為后面的沖刺IPO上市準備。

不過，方便面的競品或許屬于餐飲行業和外賣，當疫情消散，餐飲和外賣完全激活后，方便面消費還能這般如火如荼嗎？