隨著新茶飲市場越來越大，新茶飲供應商也迎來了一波上市潮。蜜雪冰城遞交招股書還沒過多久，作為蜜雪冰城第五大供應商的鮮活飲品便緊隨其后，擬登陸深主板上市。鮮活飲品IPO擬發行不超過4100萬股，募資約4.5億元，將用于天津、肇慶兩個生產基地建設項目和補充流動資金。

在新茶飲品牌中滲透率較高

鮮活飲品主營包括飲品類、口感顆粒類（晶球）、果醬類、直飲類等，是不少新茶飲品牌原料的主要供應商之一。目前與蜜雪冰城、書亦燒仙草、CoCo、瑞幸咖啡等，都建立了合作關系。

據窄門餐眼數據統計，截至2022年6月，鮮活飲品在門店大于200家的新茶飲品牌中滲透率達到了62.70%，屬行業較高水平。

2019年-2021年，鮮活飲品營收分別為7.87億元、8.12億元和10.64億元，歸母凈利潤分別為1.29億元、1.80億元和1.89億元，實現了穩定增長。但今年第一季度，由于產品價格下跌和疫情等因素，鮮活飲品業績出現了下滑，營收、凈利分別為2.01億元與1537.14萬元，綜合毛利率為24.50%，較2020年的42.31%下降明顯。

作為茶飲原料的主要供應商，鮮活飲品在招股書中公布的產品銷售價格也頗受關注。2022年1-3月，包括風味飲料濃漿的飲品類單價11.27元/kg，同比（下同）上漲5.23%；口感顆粒類產品（晶球）7.92元/kg，下降21.97%；果醬類13.35元/kg，上漲1.21%；直飲類18.54元/kg，上漲7.85%。

根據公開資料，一杯普通果茶（不含真實水果）的配料一般包含小料、果醬、茶和糖漿，以鮮活飲品目前的供貨價格來粗略計算，普通茶飲店一份含25g晶球、75g果醬的果茶，在不包含人工和鋪租等費用的情況下，成本在1元~2元。

供應鏈企業迎來上市潮

盡管新式茶飲市場越來越大，但茶飲企業與供應鏈企業的競爭也在進一步加劇。

對茶飲企業來說，茶飲原料是最為重要的組成部分。以奈雪的茶為例，即使其開始自建供應鏈保障成本和食品安全問題，但2022年上半年，奈雪的茶最高成本還是來自原料，達到了總收益的34.5％，因此，上下游供應鏈及渠道成為了資本市場更為關注的方向。有關數據表明，僅2022年上半年，與供應鏈相關的融資就有近30起，其中不乏億元融資項目。

今年，新茶飲供應商迎來了一波上市潮。喜茶小料供應商寶立食品已在7月成功上市，而奈雪的茶、茶百道果汁供應商田野股份與星巴克、瑞幸咖啡糖漿供應商德馨食品都在沖刺IPO。

近幾年，消費者在飲食上的態度發生了轉變，低糖低卡成為了主流趨勢。2022年上半年新茶飲添加劑、小料、果汁供應鏈企業營收、凈利大多出現下滑，寶立食品、田野股份凈利潤同比下降3.86％與24.17％，植脂末龍頭企業佳禾食品下降更是高達53.32％。

面臨消費者飲食態度轉變和新茶飲企業紛紛自建供應鏈的雙重壓力，如何突圍成為了企業需要面對的問題。