在沖刺上市的關(guān)鍵檔口，蜜雪冰城一門店被曝違法使用童工，被罰1.25萬元。

一位接近蜜雪冰城的人士告訴記者，該門店為蜜雪冰城加盟店。蜜雪冰城客服表示，已反饋相關(guān)部門，待處理。

門店違法使用童工被罰

4月7日晚間，“蜜雪冰城門店違法使用童工被罰”沖上微博熱搜。

天眼查信息顯示，4月2日，天臺縣蜜雪冰城飲品店新增一則行政處罰，處罰事由為違法使用童工，被浙江省天臺縣綜合行政執(zhí)法局罰款1.25萬元。

天眼查信息顯示，該企業(yè)成立于2019年4月，為個體工商戶。

據(jù)中國新聞周刊消息，涉事門店負責(zé)人稱，該童工為15歲女孩，輟學(xué)，當(dāng)時出于同情心招聘了她。“因為我的錯誤決定，我應(yīng)該承擔(dān)這個問題。”

針對“蜜雪冰城門店違法使用童工被罰”，網(wǎng)友展開熱議，不少網(wǎng)友對童工的定義進行了討論。

我國勞動法明確規(guī)定，禁止用人單位招用未滿十六周歲的未成年人。文藝、體育和特種工藝單位招用未滿十六周歲的未成年人，必須遵守國家有關(guān)規(guī)定，并保障其接受義務(wù)教育的權(quán)利。

《禁止使用童工規(guī)定》第二條規(guī)定：“國家機關(guān)、社會團體 、企業(yè)事業(yè)單位、民辦非企業(yè)單位或者個體工商戶均不得招用不滿16周歲的未成年人。”用人單位使用童工的，由勞動保障行政部門按照每使用一名童工每月處5000元罰款的標(biāo)準(zhǔn)給予處罰。勞動保障行政部門并應(yīng)當(dāng)責(zé)令用人單位限期將童工送回原居住地交其父母或者其他監(jiān)護人，所需交通和食宿費用全部由用人單位承擔(dān)。

正沖刺A股IPO

“不出意外的話，蜜雪冰城會在今年上市。”上述接近蜜雪冰城的人士表示。

公開資料顯示，蜜雪冰城1997年成立于鄭州市，歷經(jīng)20多年的發(fā)展，目前已成為一個專為年輕人打造新鮮冰淇淋與茶飲的全國連鎖品牌。

打造出“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜”神曲的華與華董事長華杉2021年10月在微博透露，蜜雪冰城的門店數(shù)量已經(jīng)突破2萬家。

走低端路線的蜜雪冰城，主要銷售對象是青年學(xué)生。根據(jù)mob研究院數(shù)據(jù)，蜜雪冰城在10元以下的低端茶飲市場的份額已達到30.6%，相當(dāng)于10元以下的現(xiàn)制茶飲，每賣出三杯，就有一杯是蜜雪冰城的。

2021年年初，蜜雪冰城獲得了龍珠資本、高瓴資本聯(lián)合領(lǐng)投的首輪融資，雙方各自投了10億元，融資完成后，蜜雪冰城估值超過200億元。

2021年國慶節(jié)前夕，蜜雪冰城完成在河南證監(jiān)局IPO輔導(dǎo)備案，擬在A股上市。

加盟店管理難題多

在業(yè)內(nèi)人士看來，蜜雪冰城加盟店自主性較強，但這對蜜雪冰城的管理構(gòu)成一定挑戰(zhàn)。

除了此次違法使用童工被罰事件，蜜雪冰城最大的隱憂或是加盟店的食品衛(wèi)生安全問題。

盡管根據(jù)蜜雪冰城的招商加盟規(guī)定，所有加盟商簽約加盟后，必須參加蜜雪冰城總部統(tǒng)一組織的線下培訓(xùn)，從食品安全、管理流程理論知識學(xué)習(xí)到門店運營實際動手操作，各項培訓(xùn)內(nèi)容必須考核通過，才能進入整個門店體系。但在實際運營中，仍有不少加盟門店在食品安全問題上“翻車”。

如2021年5月，蜜雪冰城三家門店被曝存在篡改開封食材日期標(biāo)簽，隨意更改或不記錄食材“效期追蹤卡”備制截止時間，違規(guī)使用隔夜冰淇淋奶漿、茶湯、奶茶等食材，檸檬表皮不清洗等衛(wèi)生和食品安全隱患。

隨后，河南省市場監(jiān)管局約談涉事門店負責(zé)人和總部法人代表，要求蜜雪冰城積極主動配合調(diào)查，整改到位，履行企業(yè)主體責(zé)任，回應(yīng)社會關(guān)切。

又如2021年9月，北京市昌平區(qū)和海淀區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布的餐飲企業(yè)食品安全問題抽檢的通報中，蜜雪冰城上榜。

“雖然加盟連鎖有利于暢通品牌方的資金流，但是如果擴張速度過快也會給品牌調(diào)性、食品安全帶來一定的隱患。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示。